らぁ麺はやし田「醤油らぁ麺」
- byg
- 2020年6月6日
- 読了時間: 1分
味：☆☆☆☆
量：☆☆
金：☆☆☆
評：☆☆☆
新宿の人気店が、武蔵小杉に出店するとのとで、気になっていた。
非常事態宣言が解除され、外出のついてに初入店！
土曜日の１５時過ぎの時間帯で行列は無く、
空いているカウンター席へ。
待つこと、数分で着丼、
濃口醤油のスープの上に、鶏の油が輝いている。
一口スープを啜り、鶏の旨味が効いた
無化調の醤油スープに舌鼓を打つ！
見た目にも麺の量が少ないと見込んでおり、予め購入していた
替え玉を注文。
替え玉もすぐに茹で上がり、最初の麺が半分ほど残る丼へ投入。
ここで、替え玉の麺を啜るが、スープと絡まず
全体的に水っぽく、味も薄く感じられた。
替え玉を入れる場合には、麺にスープを吸わせ
味を整えてから食したほうが良いと感じた。
コメント