ラーメンゼンゼン「トマト辛いラーメン少なめ（ヤサイアブラ）」
- byg
- 2021年6月23日
- 読了時間: 2分
味：☆☆☆
量：☆☆☆☆☆
金：☆☆
評：☆☆
新作の梅つけ麺は食したが、もう一つの新作であるトマト辛いラーメンが気になっていたが
なかなか、訪店できず。
今回、時間ができたのでこれを目当てに訪店。
平日の１１時半過ぎに到着。幸いなことに外待ちの列はなく、
券売機で、辛いラーメンの食券を購入。
汁ありのメニューは、結構お腹に溜まるので、少なめを選択。
助手にラーメンの食券を渡し、中椅子２番目に接続。
閑散時間帯でもあり、カウンターは一席空けながら、客を招いている模様。
５分程して、カウンターに昇格。
相変わらず、Ｕｂｅｒの注文の方が多い。茹で上がった麺は、配達用の
プラスチック丼に収まってゆく。
カウンター昇格から、５分程して、店主によるコールタイム。
「ヤサイアブラ」をコールし、着丼。
見た目の第一印象は、通常のラーメンと比べ、
スープの色が赤みを増しており、辛そうだとの印象。
まずは、スープをレンゲで掬う。
カエシの塩味に、味噌風味のコクが加わり、そしてトマトの風味が来る
複雑な味わいである。東南アジアのエスニック風にも感じられる。
が、思った以上には辛くないと、最初は思った。
次に、ヤサイの下に埋もれたバキバキ麺を天地返ししながら、
持ち上げ、食らいつく。よく見ると、麺に赤いモノが付いている。
これだけつまんでみると、すりおろされたトマトであった。
バキバキ麺を喰らいつつ、１／３ほど食したところで、
額や後頭部から汗が滴り落ち始めた。
それなりに辛味はあり、蓄積され、飽和点となると汗がとらない。
辛うまではあるが、途中から味が一本調子に思えてくる。
なので、デザートの豚に食らいつく。
繊維質の赤身の部分は、柔らかいが、味付けが足りない感じで
スープを含み、口内調理して適度の味付けとなった。
スープの下の方には、辛味が沈んでいて、更に辛くなってきたので、
お冷を口に含み、舌をリセットする。
２／３程度食したところでお腹がいっぱいになってきて、
残りは、フードファイトのごとく、麺との格闘となったが、
なんとか完食した。少なめにしておいてよかった。
汁なし一択だと思いながら、店を出た。
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