ラーメンゼンゼン「蓮爾風つけ麺少なめ（ヤサイ）」
- byg
- 2021年11月6日
- 読了時間: 2分
味：☆☆☆
量：☆☆☆☆
金：☆☆
評：☆☆
煮干しラーメンや辛いラーメンなどの企画モノが続くゼンゼン。
公式ツイッターに、つけ麺が梅から蓮爾風に変わったとのことで、早速試してみることに。
■本日のＬＡＰ
・到着 ：１１：３５
・待ち ：中椅子１名／外椅子０名
・食券購入：１１：３５（０分経過）
・券渡し ：１１：３５（０分経過）
・外椅子 ：スルー
・中椅子 ：１１：３６（１分経過）
・着席 ：１１：３７（２分経過）
・着丼 ：１１：４９（１４分経過）
・完食 ：１２：０３（２８分経過）
カウンターで麺の出来上がりを待っている間、ひっきりなしにＵｂｅｒが
商品を取りに来る。店内のロットと、Ｕｂｅｒのロットが別々のようだ。
着席して数分後、いつも通りつけ汁が先に出された。カウンターから下ろす際に
熱せられたごま油の香りが鼻に届いた。
数分後麺が茹で上がり、コールとなった。
初の蓮爾風つけ麺であり、アブラとの相性が見えなかったので「ヤサイ」をコール。
ごま油が香るつけ汁の表面には、ラー油が浮いている。その赤身を感じさせないほど
スープのオレンジ色が主張している。
レンゲで、スープを撹拌するが、表面の脂がうすい膜となって、レンゲに絡みつく。
一口啜ってみる。ラー油の辛さが最初舌に来るが、それを吹き飛ばすほど
濃厚なスープである。味を決めているのは味噌かもと思った。
そして、丼から麺を、つけ汁にくぐらし、啜り上げる。
麺が暴れ、汁が飛び散るので、顔をつけ汁に近づけ、大人しく啜る。
麺はバキバキであり、小麦の味が口を占領するので、スープを啜る。
構内でバキバキ麺と濃厚スープを口内調理し、食を進める。
食べ進めてゆくと、スープの味に舌が飽きてきた。
すかさず、ヤサイで舌をリセットし、食べ続ける。
神豚は、つけ汁の中に投入されているが、この豚が
麺やヤサイをつけ汁から持ち上げるのに邪魔となる。
仕方がないので、今回は早めにデーザートの豚をたいらげた。
とはいえ、舌がその味に飽きてきたので、麺とヤサイを完食したところで
スープ割は行わず、終了とした。
普通のつけ麺＞蓮爾風＞梅＞塩レモン＞味噌かなぁ？
やぱり、汁なしだ！
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