熱々肉汁餃子あじくら「赤煮干鯛らーめん（大、２辛）」

味：☆☆☆

量：☆☆☆

金：☆☆

評：☆☆

かつて、「極らーめんあじくら」であった場所が、串カツ屋となり、

今は、高コスパ餃子を中心とした中華酒場となっているお店。

餃子がメインなので、あまり気にかけていなかったが、最近店の壁に

「新感覚　煮干　×　鯛　×　辛旨　赤煮干鯛らーめん」の垂れ幕を見つけ

気にはなっていた。

行こうと思っていたお店がお休みのため、急遽こちらのお店を訪店することに。

平日１２時過ぎであるが、店内は比較的空いており、テーブル席に着席。

メニューを見ると、らーめんかまぜそばと、味もノーマルか辛がラインナップされている。

垂れ幕で気になっていた「赤煮干鯛らーめん」を注文することに。

辛さを選べるようであり、メニューに結構辛いと書かれてた２辛を大盛りで

お願いした。

餃子のメニューや、お酒のメニューを眺めながら、数分して着丼となった。

見た目の第一印象は、小さい丼の中に、目一杯ラーメンが盛られていること、

赤というだけあり、糸唐辛子と唐辛子の赤色が目立つことであった。

まずは、レンゲでスープを一口啜る。

かなり、辛い。思わず、むせ返りそうになる辛さが最初に来る。

煮干の風味は若干感じられるが、鯛の風味は感じられない。

次に、麺を啜る。麺は、平打のちぢれ麺で、柔らか目の麺である。

トッピングは、

・チャーシュー（２切れ）

・味付けうずら卵（２個）

・角切りメンマ（１切れ）

・もやし

・玉ねぎ（みじん切り）

・ねぎ（斜め切り）

・糸唐辛子

・唐辛子

である。

チャーシューは、半分は脂身であり、しっかりと味が付いており、脂身は柔らかいが、赤身は少々硬く、歯ごたえがある。ただ、このスープとの相性は少々疑問に思えた。

麺を食べすすめるが、煮干し感はあまり感じられず

辛さが舌に蓄積され、途中で額から汗が吹き出してきた。

また、味付けのうずら卵であるが、お酒のアテに単品で食べるのには良いが

このラーメンのトッピングには、今ひとつと感じた。

前のお店の「とんからラーメン」を期待していたが、異なっていた。

ラーメン激戦区の武蔵新城で生き残っていたら、再食しよう。

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